Начало мая это особенная пора в нашем регионе! Природа стремительно пробуждается и появляются первые весенние травы! А это целая аптека под ногами!
🌿первая после зимы появляется СНЫТЬ - травка, которую употребляли в пищу наши предки! Она очень богата витаминами и микро элементами, позволяющими быстро восполнить их запас в организме после зимы. Очень хорошо СНЫТЬ выводит соли из организма, очень полезна для людей с остеохондрозом и больными суставами.
🌿еще одна травка, которая первая появляется весной это ПЫРЕЙ (или кошачья трава, как я его называю). Пырей очень богат витамином А и С, очень хорошо борется с отёками, применяется для лечения болезней печени и желчного пузыря и при упадке сил.
🌿очень полезна ранней весной молодая КРАПИВА. Обладает противовоспалительными, кровоостанавливающими свойствами, повышает гемоглобин, служит для профилактики авитаминоза и атеросклероза.
🌿один из первых цветов ОДУВАНЧИК. Листья одуванчика обладают желчегонными свойствами, хороши для лечения печени и болезней желчного пузыря, отлично снижают уровень плохого холестерина и сахара в крови.
🌿еще одна полезная трава КРЕМВЕЛЬ. Зелень этого растения является источником белка и витамина С, улучшает пищеварение и снижает давление!
🌿Первое, что появляется после схода снега в любом огороде это ЛУК СУВОРОВА (АНЗУР). По содержанию витамина С анзур в 4 раза превосходит репчатый лук. Также в нём много витаминов Е и D, которые отвечают за иммунитет, состояние костей и кровообращение. Кроме того, в луке Суворова содержится каротин и фитонциды, алкалоиды, сапонины, стероиды. Растение показано к употреблению диабетикам, так как оно нормализует содержание сахара в крови.
Столько всего полезного у нас под ногами, что диву даёшься! Но как всю эту пользу применить, если в головах вся эта она ассоциируется в голове с одним словом сорняк! Для себя придумала способ, чтобы использовать травы в своём рационе и рационе своей семьи! Собрала травы в равных пропорциях, соединила с обычной солью и высушила в дегидраторе! Получила отличную замену Адыгейской и сванской солям с уникальным составам!
Приятного аппетита!
